ONIJUSで出合う、こだわりのコーヒースタイル

豆を挽いて、淹れる。
たったそれだけのことなのに、コーヒーの味を決める要素は大変奥が深い。
コーヒーは、豆自体が持っている味の特徴、焙煎、挽き目の細かさ、
そして抽出方法によって大きく味が変わります。

もっと自由に、もっと自分好みのコーヒーと出逢っていただくために、
当店ではバリスタが在中し、豆の選別はもちろん、
ケメックス、ハリオV60のハンドドリップやエアロプレスなどのペーパードリップ以外の
飲み方をこだわりのスタイルで提案します。